Lezzetli
ve Hafif: Krep Nasıl Yapılır?
Krep,
Fransız mutfağının en lezzetli tatlarından biridir. Hafif yapısı ve çeşitli
malzemelerle hazırlanabilmesi sebebiyle çok popülerdir. Dilerseniz, krep tarifi
hakkında daha fazla bilgi verelim ve adım adım yapılışını anlatalım.
Krep
Nedir?
Krep,
ince bir hamurun tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir tür yemektir. Genellikle
tuzlu ya da tatlı olarak servis edilir. Krep hamuru, un, süt, yumurta ve tuz
gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır.
Krep
Tarifi
Krep
hamuru için gerekli malzemeler:
2
su bardağı un
2
su bardağı süt
2
adet yumurta
1
çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Krep
hamuru yapılışı:
1. Unu
bir kaseye eleyin.
2. Sütü
yavaş yavaş unun üzerine dökün ve karıştırın.
3. Yumurtaları
ayrı bir kapta çırpın.
4. Çırpılmış
yumurtaları hamurun içine ekleyin ve karıştırın.
5. Tuz
ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Krep
hamurunuzu bir kenarda 15-20 dakika dinlendirin.
7. Tavayı
ısıtın ve yağlayın.
8. Bir
kepçe yardımıyla hamurdan biraz alın ve tavaya dökün.
9. Krep
alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
10. Kepçe
yardımıyla krepin diğer tarafını çevirin ve pişirin.
11. Krep
hazır olduğunda, tavaya yeniden hamurdan dökerek işlemi tekrarlayın.
Krep'in
Servisi
Krep,
tuzlu veya tatlı malzemelerle servis edilebilir. Tuzlu bir krep yapmak
isterseniz, peynir, ıspanak, mantar gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Tatlı
bir krep yapmak isterseniz, nutella, bal, muz veya çilek kullanabilirsiniz.
Krep'in
Besin Değeri
Krep,
sağlıklı bir besin kaynağıdır. İçerisinde süt ve yumurta gibi besin değeri
yüksek malzemeler bulunur. Ayrıca, krep hamuru glütensiz unla yapılırsa,
glütensiz diyet yapanlar için uygun bir seçenek olabilir.